Tillbaka i barbranschen
Monday, April 28th, 2008Efter att bara ha haft det som ett extraarbete ett tag nu, är jag återigen mer seriös inom denna bransch.
Café Vivaldi, som jag jobbat på nu i 2 år i Helsingør, har köpt ett lokalt café i Helsingborg, som heter bagatelle. Jag är med där och hjälper dem få igång allt nu under maj månad. Detta är såklart en utmaning, även om den ibland är lite för ostrukturerad för min del. Men redan nu vid månadskiftet tar vi över stället, och det är mycket som ska ordnas. Jag är personalansvarig, vilket ger mig framtförallt mycket med rutiner som ska ordnas. Kanske inte det absolut roligaste, men lite nytt lär man sig säkert på det.
Det ska framförallt bli intressant att se hur det danska konceptet, med mycket fokus på mat, fungerar i Sverige.
Men det är bara en del av historien. För efter maj månad, när vi satt igång det hela lite i varje fall, kommer jag dra iväg igen. I år blir det Kos, och arbete som DJ! Vi är ett litet gäng från Helsingborg, och en av oss ska driva klubben Club Upstairs, och resten jobba där med diverse saker. Så för min del blir det att spela skivor, något jag hoppas kunna utveckla mig på rätt så rejält under tiden jag är där.
Vad som händer sen vet man aldirg, men som det ser ut just nu är jag tillbaka bakom baren/dj båset i några månader i varje fall.