Gin, del 2
Har nu gjort de första tvÃ¥ satserna, den ena “original” gin och den andra med min hemliga ingrediens. MÃ¥ste säga original ginet blev inte sÃ¥ gott, men sen är gin inte gott annars heller. Den andra delen blev mycket godare. BÃ¥da är hur som helst inte helt klara än, utan de innehÃ¥ller fortfrande grumlighet som jag mÃ¥ste filtrera bort. Det sker sÃ¥ fort filtrarna jag beställt frÃ¥n USA kommer (jag har faktiskt fÃ¥tt dem rekommenderade, även om företaget ser lite suspekt ut).
Efter det ska huvudtestet fram: blir det gått om man blandar med tonic water? Sen tänkte jag även låta personer som tycker om gin smaka, och se vad som sägs.
Saker jag lärt mig på första tillverkningen:
1) Det säljs inte 50% vodka i Danmark (receptet gick ut på att ha hälften 50% hälften 40%. Jag gick på endast 40%, så får jag köpa 50% på annat sätt till nästa gång)
2) Man kan inte få tag på torkade apelsin- eller citronskal i en vanlig livsmedelsbutik. Jag vet fortfarande inte var man kan få tag på dessa ingredienser.
3) Tomma flaskor är bra att ha
4) Brita filter finns inte att köpa på ett enkelt sätt i Sverige (därav importen av filter från USA)
Sen har jag också lärt mig att det blir en kladdig gegga kvar av det man häller i spriten, som lätt fastnar i diverse filterdukar man har. Men det verkar gå att tvätta bort i varje fall.
Och jag har lärt mig att det är svårt att uppskatta mått i gram när man inte har en köksvåg utan bara små köksmåt.
Men nu är det att vänta in filter och få tag på billig 50% alkohol som gäller. Och en köksvåg.
September 17th, 2008 at 21:32
50% Vodka finns på färjan mellan Trelleborg och Sassnitz, det är Scandlines, alltså bör även färjan mellan Gedser-Rostock har den i sitt utbud, annars kolla bordershopen i Rostock, om du hänger med över helgen!
September 21st, 2008 at 8:49
Du, apelsinskal kan man torka själv i ugn eller lufttorka dem (jämför kantareller). Annars kanske i en invandrarbutik? Tebnutik, är ju en vanlig ingrediens i te (även citronskal ju)?
KöksvÃ¥g – prata med mig när du är i Lund, vi kanske har en över i huset. Eller i alla fall en vi kan lÃ¥na ut lÃ¥ngsiktigt.
September 21st, 2008 at 23:00
Tack för tipsen! Ska kolla upp det där med pelsin/citonskal i en invandrarbutik eller tebutik. Vet inte om vi har en tebutik i Helsingborg, men det borde finnas.
Har nu 50% alkohol i varje fall. Inga filter har kommit med posten än dock.,,